初二开始，陆续就有顾客来卖场为家人定制蛋糕，刚开始大家并不知道疫情会持续那么久，从初五开始疫情越来越严重，市面上所有商户被政府要求开始关门，居民在家自我隔离，丽宝广场面包房的生日蛋糕订购量却日益增加，从每天的8个、10个、15个，一直到最高峰的21个。截止目前，周晓嫚一共做了581个生日蛋糕，蛋糕量的增加，可能是顾客想给有点苦涩的春节增加一些香甜。

创造条件想办法，满足顾客孝子心；

面包房的工作量每天都在递增，周晓嫚从初二开始，每天上午很早就来到卖场，提前准备好制作生日蛋糕的材料。超市刚开门，周晓嫚就接到一位老顾客打来的电话，顾客说：“今天母亲过60岁生日，想给辛苦一年的母亲买个蛋糕让她开开心，可是外面的蛋糕房都不开门，就想碰碰运气，看看西亚营业了不？可不可以在这里定制一个蛋糕。”

晓嫚问道：“我们在营业的，先生，请问您需要订购什么样的蛋糕啊！”

“母亲过生日，我也不知道什么样的好，你看着做一个适合老年人的、喜庆点的蛋糕就好。小区严管我也出不了门，今天要的有点急，12点之前能做好送到我小区门口吗？” 时间有点仓促，顾客犹豫着，怕蛋糕做不出来，中午给母亲过生日没有蛋糕就不完美了，顾客有点小心翼翼地问道，生怕晓嫚会拒绝。

晓嫚笑着答道：“没问题的先生，12点之前一定能做好，请问你住在哪里？我做好就给您送过去，不用担心，一定误不了事。”

顾客家住在离门店不远的二中，放下电话晓嫚抓紧时间忙活去了，12点之前，晓嫚准时把蛋糕送到顾客手里。

初八那天，一位中年顾客来到店里，要订购一款16寸的蛋糕，给家里老母亲过八十岁大寿，可是疫情期间做蛋糕用的外包装都没法送到门店，现在门店只有14寸的外包装，这可怎么办？

顾客也挺焦急，蛋糕太小不够一家人吃，16寸的蛋糕没有外包装怎么拿走？况且又是老母亲80大寿。

晓嫚问顾客什么时候需要蛋糕，顾客说：“明天是老母亲的生日，我明天能拿到蛋糕就好。”

还有一天的准备时间，为了不让顾客失望，晓嫚立马联系上业务，问他能不能找到16寸的生日蛋糕外包装，业务通过几番努力，终于联系上供应商送货，第二天就用蔬果车把蛋糕外包装材料带来，她很快为顾客做好一款16寸的水果蛋糕。顾客来门店拿到自己想要的蛋糕别提多高兴了，临走时开高兴地说：“非常时期，老母亲能吃上一口这么新鲜的生日蛋糕，真的不容易，谢谢你呀小姑娘。”

只要心中有温度，任何时期都能做好服务；

就在几天前，顾客带着孩子来取头天订购的蛋糕，顾客最开始订购的蛋糕是一款裸果蛋糕，这种蛋糕不需要奶油，直接在漏胚子中间加上水果就可以了。取蛋糕的时候，一同前来的孩子一看蛋糕上没有奶油，马上就不高兴了，“这蛋糕上都没有奶油，不好看我不要，我要吃带奶油的那种蛋糕。”

孩子爸爸有些为难劝孩子道：“蛋糕已经做好了，没法再改，下次你过生日咱再定制一个有奶油的好不好！”

孩子不愿意，一脸的倔强。晓嫚见父子两僵持不下，想了想笑着说道：“蛋糕我可以把它改成有奶油的，不过你们得稍等一下可好！”

孩子一听说可以改成带奶油的蛋糕高兴坏了，顾客也是一个劲地点头。

晓嫚回到加工间，把蛋糕上面的水果一个个取下来，重新给蛋糕胚抹上奶油，再把水果一个个摆上去，改成小孩子喜欢的样子。晓嫚把改好的蛋糕递到顾客手里，孩子高兴了，顾客也就不纠结了，父子两满意地离开。

周晓嫚说：其实做蛋糕不管顾客喜欢什么样的造型，有什么要求我都尽力满足，努力达成顾客愿望，蛋糕本来就是为生活增加甜味的，满足顾客需求的同时让自己技能提升，才能更好地服务顾客。