坚守岗位守护好菜篮子
作者:陈宝玲 来源:生活广场 日期:2020-03-31 09:18 浏览次数:2110  原创  0


温河,生活广场蔬菜课长,疫情期间笋子、青萝卜、大白菜、包菜销售均排名公司第一,整体上升2.5%,公司排名从上月的11名提升到第5名;



蔬菜打包售卖,为的就是给顾客一个安全、放心的购物环境,减少他们在卖场逗留;


一场疫情,打破了2020年春节的祥和与热闹,疫情下人们感到恐慌害怕,有些人开始抢购生活用品。超市一开门,通过检测的顾客就迫不及待地冲进超市,把冰台、岛柜上的蔬菜抢购一空,生怕自己买不到。最危险的还是来自于顾客为了抢购商品,有着密集的接触,生鲜区面对这种情况,压力也随之而来。


作为蔬菜课长的温和把这一切都看在眼里,根据头天晚上的蔬菜销售情况,他每天都会七点前赶到卖场,提前安排好哪些蔬菜需要打包,哪些蔬菜需要用冰台展示等,仅黄心菜和生菜每天就需要包装三四百包,其他蔬菜更不用说,能打包的就打包,员工开完晨会都会到生鲜帮忙上货,就是为了减少顾客拥挤、聚集在一起不安全,减少他们在卖场逗留时间。




温河安排打包也很用心,哪些蔬菜需要多包一些,那些蔬菜不能包多了都有讲究,比如小葱他就要求1斤一袋,小葱属于调味品,顾客买多了吃不完不仅发黄而且还会烂掉造成浪费。


为了让顾客买到新鲜的蔬菜,经过与员工沟通,制定了错开时间段包装的方案,早来两小时包装蔬菜,晚走两小时包装瓜果,他们在保障蔬菜新鲜度的同时,尽量满足抢购顾客需求。


根据员工特点合理分配工作,无缝对接,让称台减少顾客排队就是对员工负责;


虽然经过调整,顾客对蔬菜的需求有增无减,还是供不应求,温河找到生鲜经理张世贵求助,㔹调4个冰台陈列大白菜、包菜,大白菜、萝卜等蔬菜以前日销百十斤,现如今日销五六百斤。温河经过仔细考虑,决定再次调整,根据男、女员工的体力情况,把销售量大、上货频繁、且销量排名前十的蔬菜分配给男员工,他们力气大、也愿意多承担。女同事力气小,就负责叶类蔬菜与精包装立封柜,豇豆、四季豆、山药等小堆货品,在他的合理安排下,疫情期间,包菜增长了236.64%,白菜增长了107.63%,洋葱增长了181.7%,笋子增长了61.1%,萝卜增长的是最惊人的竟增长了779.53%,这些菜品销售在公司均排名第一。




疫情爆发初期,他就自掏钱包在网上购买口罩与硫磺皂发放给员工使用,时刻嘱咐员工在与顾客近距离接触时注意防护好自己,特别是称台员工


称台是人流最密集的地方,一个人手跟不上就会造成顾客排队现象,疫情期间,温河在称台旁边又增加了一个临时承台,方便顾客快速打称,避免顾客拥挤在称台造成排队现象,每到吃饭的点温和就会到称台看员工吃饭没,顾客是否有排队现象,他是蔬菜课吃饭最晚的一人,每天都会等到员工都吃完饭他才安心匆匆吃点就算一顿。即使客流高峰期,保障4个秤台能做到无缝顶岗,减少顾客排队时间,同时本月无一例错称;


温河每天都和员工一起上货、打包、整理仓库达四个小时以上,疫情严重时期,他也一样坚持下班后盘点整理库存、调整货量,保证供给不缺货。他积极向上的工作态度激励着团队,2月份,团队出勤率100%。


守望相助、把温暖传递;




温河乐于助人在小区口碑极好,邻居们都知道他们两夫妻都在西亚上班,平时邻居们缺个什么家用,都爱发微信让他们捎回去,疫情下更是如此。


由于疫情严重,他所在的小区也严管起来,小区里的居民许多都出不来,温河还是一如既往地给邻居带回他们所需的日用品,为了安全,每次回小区就把带回来的商品存放在小区门口,再通知邻居来取,无接触购物让邻居觉得更加安全。


那天温河把小区彭叔的商品带回来放在小区门口通知他来拿,彭叔嘱咐他等一会儿有事找他。彭叔下来后,手里拿着一包口罩,执意要送给温河,并嘱咐他在卖场一定要保护好自己,在一罩难求的情况下,再多的话语也比不温暖的当下。



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